Успенский пост: что можно есть, календарь питания по дням

Успенский пост относится к многодневному православному посту — одному из четырех. Начинается он всегда в Медовый Спас, т. е. 14 августа, окончание приходится на 27 августа. Хотя пост строгий, отказ от мясных, молочных блюд, другой скоромной пищи переносится легко, поскольку в последний летний месяц собирают урожай садово-огородных культур, что помогает разнообразить стол.

Успенский пост

Все посты имеют свои общие черты: даты, строгость, процессы подготовки и проведения, и прочее. Успенский пост похож на:

1. Рождественский, так даты обоих постов фиксированные;
2. Великий, так как по строгости он сильно его напоминает.

Успенский пост — один из самых коротких постов в году. Он длится всего две недели. А примечателен еще и тем, что на него выпадают два народных праздника (которые, кстати тоже имеют церковное значение):

1. Медовый Спас;
2. Яблочный Спас.

Про каждый из них мы поговорим отдельно, поэтому не станем здесь акцентировать внимание.

Церковь говорит нам о том, что Успенский пост дошел до нас с самых древних времен. Он учрежден в память о Богородице и готовит нас к Празднику Успения, одному из самых любимых праздников на Руси. Но не только этот праздник мы вспоминаем во время поста — есть еще Преображение, этот день тоже имеет большое значение.

Успенский пост — радостное время. В это время следует «смыть» с себя все ненужное, ветхое, чтобы начать покорять новые вершины.

Август — летний месяц, но во многих культурах именно в это время совершался переход на осень. Например, у кельтов. В христианской традиции тоже: новолетие раньше праздновалось 14 сентября, а потому, Успенский пост, хоть проводится летом — осенний.

Все это очень символично: окончание церковного года Успением — переходом Богоматери в иную жизнь.

Как подготовиться и провести Успенский пост. Пять советов от священника

Успенский пост — самый короткий из многодневных постов, однако по строгости не уступает Великому. Важно не забывать истинную цель это периода. «360» попросил священника дать советы на пост.

Успенский пост в 2022 году

В 2022 году Успенский пост начинается 14 августа и длится до 27-го числа. Завершается этот период праздником Успения Пресвятой Богородицы. В народе Успенский пост называют Спасовским, и на его дни приходится два праздника — Происхождение честных древ Животворящего Креста (Медовый Спас), 19 августа — Преображение Господне (Яблочный Спас).

Медовый Спас приходится на 14 августа. В церкви освящается мед нового сбора, а дома хозяйки пекут медовики, коврижки, блины, пряники и другие лакомства с медом.

19 августа — Яблочный Спас. В этот день в храмах освещают яблоки и пекут с ними шарлотку или пироги.

29 августа — Ореховый (или Хлебный) Спас. Традиционно в эту дату освящают орехи.

Весь пост церковь призывает верующих к подражанию Божьей Матери, которая перед своим переселением на небо постоянно была в посте и молитве.

Советы священника

Священник Николай Бабкин по просьбе «360» дал советы, как правильно себя вести во время Успенского поста и как следует этот период воспринимать, чтобы не подменять понятия.

Мы наполняем пост правилами, наполняем праздниками, ритуалами, обычаями, традициями, постным меню. Но мы не наполняем его смыслом, не наполняем Богом

Николай Бабкин.

Главная задача Успенского Спаса — приготовление человека к празднику Успения Пресвятой Богородицы. Для верующих он значит обретение вечной жизни. Это торжество несет в себе глубокий смысл, который, по словам священника, понять сложно, и только пост помогает человеку в суматохе жизни остановиться и все осознать. Пост — средство углубиться в самого себя. Человек становится усерднее в молитве, в добродетелях, а значит, становится ближе к Богу.

Икона Феофана Грека — Успение Богородицы / Источник фото: Wikimеdiа

Николай Бабкин дал несколько важнейших советов верующим по поводу грядущего поста.

1. Если человек никогда не постился, лучше перед постом поговорить со священником, чтобы важный период не прошел зря. Некоторые могут взвалить на себя очень много, расстроятся и бросят.

2. Очень важно оценивать свои силы. Успенский пост идет две недели, он довольно строгий и тяжелый. Перед этими днями следует задать себе вопрос: а смогу ли я выдержать, отказаться от тех или иных продуктов и не сорваться? В этом деле роль играет даже график работы, потому что он может повлиять на качество поста.

3. Смысл любого духовного подвига в том, чтобы человек его не бросал. «Если молишься — молись, постишься — постись. Послаблений может быть не так много, как ты планировал, но чтобы это было на постоянной основе. Основа Успенского поста — не просто ограничение, а в том, чтобы мы учились воздерживаться. Иначе это просто голодовка», — объяснил Бабкин.

4. Важно и то, как верующий подготовит к Успенскому посту домочадцев. В семье не все ее члены могут быть православными, а значит, и пост соблюдать не обязаны. Тут главное — не заставлять их жить по своим убеждениям. Особенно это касается детей в подростковом возрасте. Также нужно предупредить домашних, чтобы было накрыто два стола — с постным меню и обычным.

5. Верующим следует помнить, что пост — это не диета. Многие забывают об основном смысле поста и различиях между постом и воздержанием. Бабкин напомнил, что в православии любое дело, которое делает человек, должно быть посвящено Богу. То есть цель — не похудеть или почистить карму, а принести Богу маленькую духовную жертву.

Воздержание нужно во все дни жизни, а не только во время поста. Не стоит превращать две недели Успенского поста в диету, голодовку или религиозный акт, который необходимо соблюсти от начала и до конца в страхе, что в противном случае что-то не получится. Суть, вновь напомнил Бабкин, в жертве и желании человека быть ближе к Богу.

Собор Успения Пресвятой Богородицы на Крутицах / Источник фото: Wikimedia

Правила Успенского поста

Успенский пост — единственный, посвященный Богородице. В постные дни произносят молитвы, совершают добрые дела, помогают близким и нуждающимся.

В постные дни запрещены венчания и свадьбы, употребление алкоголя, проявление лени, плохих эмоций — агрессии, раздражения. Также нельзя курить, гадать, участвовать в увеселительных мероприятиях, ссориться с родственниками и близкими, смотреть телевизор, пользоваться интернетом и путешествовать.

Питание по дням

По понедельникам, средам и пятницам можно есть пищу только растительного происхождения. По вторникам и четвергам — вареную пищу без растительного масла. В выходные допускается употребление растительного масла и вина.

Попробуйте провести Успенский пост так:

14 августа — мед с хлебом, овощи, фрукты;

15 августа — суп с грибами, различные каши, заправленные маслом;

16 августа — нежирная рыба;

17 августа — блюда с морковью, свеклой, капустой или картошкой (овощи можно запекать, но фрукты следует есть свежими);

18 августа — горячий суп или каша;

19 августа — блюда из рыбы, вино с виноградом;

20 августа — каша с супом, свежие овощи;

21 августа — салаты из овощей, картофель, мед, яблоки;

22 августа — овощные супы, каша, грибы, фрукты;

23 августа — рыба;

24 августа — квашеная капуста с консервированными овощами, хлеб, фрукты;

25 августа — манка на воде, грибы, суп;

26 августа — салаты, яблоки, орехи;

27 августа — овощи в тушеном виде, вареники.

Как соблюдать пост?

Как и любой другой пост — в молитве и праведности. Пост — это не диета, в нем есть и духовное содержимое, которое намного важнее. Мы уже писали на этот счет тут. В целом, можно сказать, что в это время нужно следить за собой и за своими поступками, дабы не допускать неподобающих.

Церковь не одобряет празднословия в это время (то есть балобольства);

• категорически нельзя ругаться и сквернословить;
• действуют ограничение в еде;

Стоит отметить, что Успенский пост сильно сопоставим с Великим еще и тем, что оба они строги к развлечениям. Поэтому в них стоит себя ограничить.

Пост в честь Божией Матери

Люди постепенно стали понимать, кто такая Матерь Божия, что Она сотворила для человечества. В Евангелии очень скупо рассказано о Ней. Но это не умаляет Ее роли в истории.

Матерь Божия была смиренна и послушлива воле Божией. Она всегда была милосерда к людям и после смерти продолжает помогать. Она в состоянии умолить Сына Своего о прощении грехов.

Успенский пост – это время для особого прославления Божией Матери. В это время каждый день надо читать молитвы Богородицы, канон, акафист. Можно просто каждый день читать двенадцать молитв «Богородице Дева, радуйся». При возможности лучше читать акафист Пресвятой Богородице (Благовещенский), поскольку это – первообраз всех акафистов. Все остальные акафисты писались по подобию его. Это – гениальное творение святых, превосходящий по силе слова все остальные, позже написанные акафисты. По сути это – и есть основной акафист, остальные можно подвергнуть сомнению.

Событие в Гефсиманском саду

Пост служит приготовлением к празднику, в который Матерь Божия уснула телом, но Христос Ее воскресил потом. Некоторые говорят: как можно праздновать смерть человека, ведь обычно это событие воспринимается как горе. Но для Божией Матери это был действительно праздник. После отшествия Христа на Небо, Ей стало на земле плохо и одиноко. Она каждый день молилась в Гефсиманском саду, чтобы Сын ее возлюбленный поскорее забрал Ее к Себе. И вот однажды во время такой молитвы Ей явился Архангел Гавриил и сообщил радостную весть о скором Ее отшествии. Он вручил Ей ветвь из райского сада. Эту веточку Она сохранила, ее несли перед Ее гробом.

Пост служит приготовлением к празднику, в который Матерь Божия уснула телом, но Христос Ее воскресил потом. Некоторые говорят: как можно праздновать смерть человека, ведь обычно это событие воспринимается как горе. Но для Божией Матери это был действительно праздник. После отшествия Христа на Небо, Ей стало на земле плохо и одиноко. Она каждый день молилась в Гефсиманском саду, чтобы Сын ее возлюбленный поскорее забрал Ее к Себе. И вот однажды во время такой молитвы Ей явился Архангел Гавриил и сообщил радостную весть о скором Ее отшествии. Он вручил Ей ветвь из райского сада. Эту веточку Она сохранила, ее несли перед Ее гробом.

Популярные вопросы

Можно ли играть свадьбу?

Категорически нельзя. Пост — не время для подобного рода гуляний.

Когда можно есть рыбу?

Рыба во время Успенского поста разрешена лишь в один день — Преображение. Полный календарь питания по дням будет ниже.

Можно ли есть морепродукты?

Только в один день — Преображение, в этот же день разрешена и рыба, так как и та и те являются полупостной пищей. Однако, все зависит от того, по какому уставу вы будете соблюдать пост: строгий монастырский устав разрешает полупостную пищу только в Церковные праздники, а, например, в Афонских монастырях она разрешена по субботам и воскресеньям.

Самое лучшее в этом вопросе — проконсультироваться со своим духовником. И, конечно, решить, как именно вы будете проводить Успенский пост.

Какие молитвы читать в Успенский пост?

В это сокровенное время читают молитвы перед едой и после нее. Перед едой читают всем известную Отче наш.

Конечно, благодарить Господа можно и своими словами. Главное, чтобы от души.

После еды обычно читают следующую скромную молитву:

И есть еще короткая традиционна фраза благодарности после еды:

Ангела вам за трапезу!

Традиции и обычаи

Во время поста помимо физического очищения, нужно очищаться духовно. Нельзя предаваться гуляньям и шумному веселью, предпочтительно вести размеренный образ жизни, больше думать и меньше говорить.

Можно сходить в церковь и осветить ключевые продукты этого времени – мед и яблоки. Необязательно фрукты выращивать в саду, осветить можно и плоды, купленные в магазине. Каждому члену семьи обязательно нужно скушать 14 августа по ложке меда и загадать желание. Впоследствии оно обязательно исполнится.

19 августа кушают освещенные яблоки. Можно провести обряд очищения дома. Для этого яблоко разрезают на две части, вынимают из половинок сердцевинку и вставляют в нее свечку. Проходят со свечей по всему дому, обязательно заходят в самые темные и укромные места дома и читают молитву. Затем соединяют яблоко с расплавившимся воском, крепко связывают ниткой и уносят подальше от дома. Считается, что вся отрицательная энергетика, накопившаяся в доме, впиталась в плод.

Что можно есть в Успенский пост?

Успенский пост достаточно строгий. Если следовать монастырскому уставу, то под запрет попадают:

• мясо и все, что с ним связно;
• рыба и морепродукты (послабление только в праздник Преображения);
• яйца;
• молочные продукты.

Однако, Успенский пост гораздо проще выдержать благодаря урожаю. Уже подошли овощи и зелень, а в лесах много грибов. Все это разнообразит вкушаемую пищу. Это даже будет полезным для здоровья, столько витаминов поступит в организм.

Кстати, в народе Успенский пост называют «лакомкой».

Чтобы поститься было проще, некоторые рекомендуют начинать подготовку заранее. Не объедаться в последние дни перед постом

, а уже за несколько дней до него постепенно ограничивать себя в пищи и настраиваться на две недели говения.

Что можно есть, а что нельзя, в любом случае, проще решить со своим духовником и доктором. Потому как не каждый человек способен выдержать пост по разным причинам, кто-то, например, по состоянию здоровья. Все это решается, Церковь дает послабления в подобных случаях.

Есть ли вред от поста?

Новоначальные христиане могут опасаться держать пост из-за строгой диеты. Может сложиться впечатление опасности недоедания и непоступления важных питательных веществ в организм. Но это напрасное опасение: витаминов и микроэлементов достаточно.

Изобилие плодов земли к середине августа никого не оставит голодным, наоборот, принесет полезное очищение организма от токсинов и шлаков. Таким образом, строгий пост превращается в оздоровительное мероприятие не только для души, но и для физического тела.

В народе свято верят, что Пресвятая Богородица не только помогает успешно держать пост, но и оказывает постящимся свое покровительство. Поэтому православные с великой радостью накладывают на себя различные ограничения, чтобы угодить богородице и заслужить ее милость.

Успенский пост: питание по дням

Мы составили календарь питания по дням на Успенский пост. Это монастырский устав, достаточно строгий. Мирянам можно следовать более «легкому» варианту, в нем разрешается кушать рыбу и морепродукты, а так же отказаться от сухоядения.

* Календарь можно скачивать и распечатывать.

И помните, пост — это не диета.

P. S.

Перед постом обязательно проконсультируйтесь с доктором, чтобы не навредить себе строгим воздержанием в пище.

Подготовка и вхождение в пост

Вводя в привычный рацион ограничения, нужно позаботиться, чтобы это не стало стрессом для организма. Следует за 10-14 дней начать подготовку и тогда вхождение в пост пройдет плавно, без последствий.

Что нужно делать:

• постепенно уменьшать объем молочных, мясных, жирных, жареных блюд;
• приучать ЖКТ к клетчатке, вводя в меню больше салатов из свежих овощей, фруктов, добавляя в блюда отруби, заменяя сваренные каши на запаренные (например, заливать гречку кипятком и оставлять на ночь);
• пить больше чистой воды;
• варить каши на воде, постные супы без поджарок;
• чаще употреблять молочнокислые продукты для увеличения числа полезных кишечных бактерий;
• не увеличивать объем порций, использовать перекусы из фруктов, орехов, овощей.

Ограничительные меры индивидуальны и нужно прислушиваться к своему организму, чтобы понять, правильные ли шаги вы предпринимаете.

Значение осеннего поста

Для христиан успение означает не смерть, а сон, во время которого человек переносится в Царство Небесное.

Понять этот праздник помогает Святой апостол Павел. (Фил. 1:21). Он говорит, что настоящая жизнь возможна только во Христе Иисусе, поэтому смерть становится приобретением.

Предание гласит, что Пресвятая дева Мария знала время Своего ухода с земли. Она старательно готовилась к этому событию, усердно молилась и соблюдала великоговенье. Святая Богородица не нуждалась в очищении, она была чиста и непорочна на протяжении всей жизни. Своим смиренным поведением Богоматерь показала пример послушания.

Ко дню ухода из земной жизни Божья Матерь заранее приготовила Свою светлицу. В это время апостолы, разбросанные по всей земле, сверхъестественным образом были перенесены в Иерусалим Святым Духом. Они получили возможность лично проститься с Богородицей и получить от Нее особое благословение.

Три дня ушли на приготовление к Успению, празднику встречи Богоматери с Иисусом на Небе. Благоуханное облако света накрыло тело Богородицы, когда Она упокоилась. Стоявшим вокруг Нее апостолам был явлен сам Иисус Христос, держащий на руках спеленатого младенца — душу новопреставленной Марии.

Еще о православных постах:

• Петров пост
• О посте по средам и пятницам
• Что такое сухоядение в пост

За 2000 лет душа Пречистой Девы возросла и укрепилась, являясь по всему миру в Светлых образах явленных Нею икон, даря людям:

• мир, спокойствие;
• укрепление веры;
• исцеление;
• освобождение.

Соблюдая Успенское великоговенье, верующие люди воздают благодарность Деве Марии, научившей свой народ постоянно пребывать в готовности оставить этот мир. Святая Богородица перед успением усиленно молилась, прося Бога Отца и Сына не оставить Своих детей без милости.

Совет! В дни строгого воздержания не рекомендовано проводить веселые празднования.

Истинное поклонение не должна закрывать внешняя атрибутика:

• орехи;
• мед;
• мак;
• яблоки.

Все это должно быть приятным дополнением к посту, молитве и Литургии.

Питьевой режим

Во время поста происходит смена рациона питания, что может стать причиной дискомфорта и привести к нарушению пищеварения. Чтобы уменьшить это проявление рекомендуют соблюдать питьевой режим. Ежедневно необходимо выпивать 1,5-2 литра жидкости. Компоты, кофе, чай, соки лучше заменить чистой водой, поскольку она наиболее физиологична для организма человека. Это помогает предотвратить обезвоживание организма и ускоряет обмен веществ. Часто мозг человека ошибочно воспринимает жажду, как чувство голода. При легком голоде рекомендуется выпивать стакан воды. Это убережет от частых перекусов между основными приемами пищи и переедания.