Поминки по умершему человеку — обязательный обряд в похоронной практике православия. Они проводятся в день похорон, на 9-й и 40-й дни, а также в годовщину смерти. Поминки —это знак памяти и уважения к усопшему, возможность посидеть за поминальной трапезой, предаться воспоминаниям об усопшем, выразить соболезнование родственникам.
Поминки – день памяти и тихой грусти. Важные дни поминания и их смысл у православных
Во время поминального обряда часто люди собираются за столом, вкушают трапезу, но главной целью является не употребление пищи, а прочтение молитв об умершем. Произносят теплые слова о покойном, рассказывают случаи из жизни, связанные с ним. Принято говорить хорошо об усопшем, это дань уважения, но одновременно – способ прошения за покойника при обращении к Господу. В этот день не принято громко смеяться, следует соблюдать траурный этикет.
Целью такой трапезы является поминовение усопшего, что обеспечит ему более легкий переход в загробный мир.
После похорон принято устраивать поминки. Следует молиться за душу покойного каждый день. Но особое внимание уделяют некоторым датам. Отсчитывают третий, девятый и сороковой день. У каждого свое значение для умершего:
- первые сутки вплоть до третьего дня: душа пока привязана к земле и телу, тогда же происходит ее постепенный отрыв, хоронят покойника, когда его бесплотная оболочка предстает перед Господом для поклонения, перехода на следующую ступень;
- до девятого дня: происходит знакомство с житием святых небесной обители, но бестелесная оболочка не остается здесь, а отправляется дальше, после девятого дня она оказывается в аду, где со стороны смотрит на мучения нечестивцев;
- сороковой день –время, когда душа должна предстать перед Господом, тогда решается ее дальнейшая участь.
Поминать умершего можно, когда удобно или возникает такая потребность, но особым является еще один день – 1 год после смерти. Поминки начинают на кладбище, но нельзя устраивать там трапезу, допустимо принести кутью. Продолжают дома, где накрывается простой стол из основных блюд.
День памяти
Посещение кладбища
После участия в поминальном богослужении в церкви православные христиане, как правило, посещают могилу усопшего. Христианским традициям соответствует возложение на нее четного количества живых, а не искусственных цветов. Настоящие цветы символизируют тот факт, что у Бога все живы, а их четное число – завершенность земной жизни.
Посещение кладбища обросло множеством суеверий, не имеющих под собой никакой христианской основы:
- ходить на кладбище исключительно в первой половине дня якобы для встречи с душами умерших, присутствующими там только в это время;
- не входить на кладбище через основные ворота, через которые провозят покойников: их ведь возят и по улицам, по которым мы не перестаем ходить;
- боязнь любых предметов с кладбища: это всего лишь предметы;
- оставлять на могиле еду для умершего: другое дело – адресовать ее нищим с просьбой помолиться за него;
- пить у могилы или лить на нее водку.
4 главных поста и однодневные посты в христианстве
Одна из традиций православия – пост в среду и пятницу (день предательства и спасения Иисуса Христа). Причем ее корни уходят далеко в древние времена. На каждый из этих дней готовят особую пищу. Возможно употребление масла, рыбы, но в определенном порядке. Кроме того, следует готовить постный обед на поминки. Некоторые ограничения в пище увеличивают милостыню, которую человек дает душе умершего через поминальную трапезу, придает новый смысл.
В Евангелие упоминается «пост лицемеров», когда постящиеся принимают скорбное выражение лица, делаются мрачными, что порицается Христом, ибо такое поведение считается показательным – так указывают на то, что соблюдают пост.
Приготовленная в пост пища может существенно отличаться от традиционного меню, но не в худшую сторону:
- Великий пост (перед Пасхой) – продолжительность 7 недель, причем на 1, 4 и 7 седмице соблюдается правило – полный отказ от скоромной пищи, масло разрешается по средам и пятницам;
- Петров: длительность – 6-8 недель, этот пост не такой строгий, на выходных и на религиозные праздники разрешается готовить рыбу, используя разные способы;
- Успенский – наименее продолжительный пост, рекомендуется отказаться от неподобающей пищи всего на 2 недели во второй половине августа;
- Рождественский: длится более 1 месяца, начинается в ноябре, заканчивается 6 января, разрешено употреблять рыбу на выходных, праздниках, масло исключают каждые 1, 3, 5 день недели.
Что делать и как поминать, если поминки попали на Великий строгий пост
Постные поминки – наиболее предпочтительный способ отдать дань уважения покойному, т. к. при этом душа не привязывается к пище. Поминальная трапеза проводится, чтобы собрать близких для молитвы об умершем, сказать добрые слова о нем, но не с целью насыщения, а для упокоения души.
Важно соблюдать православные традиции – убрать из меню скоромную пищу.
Неподходящие компоненты следует заменить растительной пищей, крупами и др. В остальном нет существенных отличий при проведении поминок.
Основные правила проведения поминок на 1 год
Прежде всего нужно заказать в церкви богослужения (см. ниже) за упокой. Очень желательно на них присутствие и молитва самих родственников. Ведь священник только исполнитель обряда и не может вложить в него чувства и эмоции, испытываемые близкими усопшему людьми.
При заказе панихиды принято приносить с собой и оставлять на специальном столике в церкви продукты питания – хлеб, крупы, сахар, макароны, масло подсолнечное или сливочное, печенье, конфеты, фрукты. После службы и освящения они раздаются нуждающимся.
Приветствуется передача церковной пекарне муки для выпечки просфор и церкви – свечей, ладана, лампадного масла.
Пришедшие на поминки надевают сдержанную одежду темных тонов. Выдерживание годового траура по усопшему не считается обязательным, это личный выбор родственника.
На видном месте в помещении, где проводятся поминки, ставится фотография усопшего, перетянутая черной траурной лентой.
Продукты, которые употреблять нельзя во время поста
Ограничения во время поста – своеобразная жертва или аскеза, когда человек ненадолго, причем добровольно отказывается от привычных удовольствий, чтобы обрести новый опыт, приблизиться к Богу, пересмотреть свои взгляды и т. д. По этой причине лучше не употреблять некоторые продукты. Среди них:
- мясо (говядина, свинина, баранина, птица);
- рыба – выборочно, с определенными условиями;
- сыр, молоко, а также прочие молочные продукты;
- соусы, особенно те, в состав которых входят животные жиры;
- яйца;
- сдобный хлеб;
- колбасные изделия.
Ингредиенты поминальных блюд в пост
Что нужно?
Список продуктов невелик:
- 0.5 килограмма риса;
- 200 грамм кураги;
- три ст. л. меда;
- орехи (по желанию);
- 200 грамм изюма;
- 1 литры воды (для замачивания).
Как готовится блюдо? На ночь или на несколько часов зерна замочите в воде. Это необходимо для того, чтобы каша получилась рассыпчатой. Варить нужно до готовности. Ближе к концу добавьте мед, разведенный водой, а также изюм и курагу. Вот так и получается кутья.
Традиционная трапеза на поминальном столе
Поминальный обед принято устраивать трижды. Это символ перехода души из одного мира в другой. Можно также проводить поминки во время поста, через полгода после смерти, на первую годовщину, в день Ангела. Еще один способ – календарные поминки, когда этот день выпадает на большой религиозный праздник. Существуют ритуальные блюда, которые принято готовить по такому случаю – когда умирает близкий человек: блины, пирожки, кутья, кисель. Намного реже поминают умершего скоромной пищей: на основе мяса, животного жира (кулебяка, борщ и т. д.).
Когда проводились поминки в пост, считалось, что горячая пища должна обязательно присутствовать на столе, т. к. вместе с паром улетает душа покойного.
Общие принципы
Безусловно, состав кушаний во многом будет зависеть от достатка семьи, кулинарных традиций, распространенных в данной местности и от количества людей, которые предположительно придут на поминки. Если есть возможность приготовить все дома силами своей семьи, стоит предложить пришедшим простой обед, не тратя времени и сил на составление сложного меню и реализацию его на практике.
В поминальной традиции существуют и свои обязательные блюда. Это, прежде всего, ритуальная кутья — каша, сваренная из цельных зерен и сдобренная медом и изюмом. Сам же поминальный обед должен оставаться строгим и простым, поддерживать душевные и физические силы, способствовать сохранению атмосферы, приличествующей данному моменту. Желательно, чтобы блюд было четное количество, употреблять которые нужно в определенной последовательности.
Рубрика вопрос-ответ
Можно ли пить водку на поминках?
Мнение эксперта
Отец Павел
Священнослужитель
Церковь не одобряет распитие спиртных напитков. Это вредит душе живых и покойного. Жесткого запрета нет, поэтому многие сегодня часто включают в поминальное меню водку. Рекомендуется отказаться от такого обычая, чтобы сосредоточиться не на трапезе и других земных удовольствиях, а на молитве об усопшем.
Можно ли раздавать конфеты на поминках в пост?
Мнение эксперта
Отец Павел
Священнослужитель
Традиция раздавать сладости, пирожки появилась давно. Это способ почтить память умершего, помянуть его. Раздают сладости не только знакомым, коллегам, но и прохожим на улице. Не делают этого, если девятина (9 день после смерти) пришлась на дни поста, переносят на выходные.
Можно ли в пост поминать 40 дней в кругу семьи в домашних условиях и раздать потом конфеты?
Мнение эксперта
Отец Павел
Священнослужитель
На 3 и 9 день после смерти за поминальным столом собираются преимущественно родные умершего. Однако на сороковой день рекомендуется пригласить друзей, коллег покойного, т. к. в этот день душа окончательно покидает землю.
Поминают ли усопших в пост или можно отложить?
Мнение эксперта
Отец Павел
Священнослужитель
Молиться за умерших во время поста разрешено. Исключение составляют случаи, когда священнослужители дают особые рекомендации – на Пасху, другие церковные праздники не проводят поминки, переносят на ближайшие выходные.
Можно ли делать поминки в первую неделю Великого поста, ведь она самая строгая?
Мнение эксперта
Отец Павел
Священнослужитель
Большинство священнослужителей не требуют от прихожан переноса поминок, если они приходятся на первую неделю поста. Объясняется это тем, что православными канонами не регламентируется проведение поминальной трапезы, поэтому допустимо приглашать родных и близких. Но блюда готовят с учетом правил поста.
Постное меню на поминки 1 год, базовые продукты?
Мнение эксперта
Отец Павел
Священнослужитель
Для приготовления поминальной трапезы используют овощи, крупы. Может быть разрешена и рыба (зависит от вида поста), растительное масло, грибы. Из этих продуктов готовят различные блюда, но на столе обязательно должны быть постные блины, кутья, узвар или кисель, а также пирожки.
Похороны в первый день поста, как поминать по православному?
Мнение эксперта
Отец Павел
Священнослужитель
Нет жестких правил касательно правил поведения во время поминок, когда начался пост. Однако следует подать записку на проведение литургии, когда наступят ближайшие выходные. Ее не проводят в день Великого поста. Главным же условием поминок является искренняя молитва близких.
Постные горячие блюда
К поминальному столу подают классические русские щи. Их готовят из свежей, а также квашеной или кислой капусты (последние варианты упрощают процесс). В постные дни запрещено готовить первые блюда на мясном бульоне, его заменяют грибным или овощным. Можно также приготовить:
- борщ с фасолью;
- чечевичный суп;
- грибной суп.
На второе будут идеальны:
- картофель с грибами;
- картофельное пюре;
- голубцы с рисом, перловкой;
- рис с овощами;
- овощное рагу;
- перец, фаршированный рисом.
Рецепт гречки с черносливом (10 порций). Потребуется 600 мл гречки (3 стакана), морковь и лук (по 3 шт.), 300 г чернослива, соль, растительное масло. Чернослив нужно промыть, на 15 минут залить кипятком. В это время под проточной водой необходимо сполоснуть гречневую крупу. Морковь натрите на тёрке, лук порежьте. Смесь лука и моркови выложите на сковороду, обжарьте. Когда овощная зажарка будет готова, добавьте чернослив, нарезанный кусочками. Высыпьте в сковороду гречку, посолите, налейте 6 стаканов воды, накройте крышкой. Оставьте томиться 15-20 минут.
